Туристите, които посещават Италия, често се изкушават да се почерпят с прочутото им джелато, но кулинарни експерти предупреждават да бъдат внимателни, за да не попаднат на „фалшив“ сладолед – при това на завишени цени, пише британският вестник Daily Mail.
Нечестни търгови има най-често в оживени туристически градове като Рим или Венеция. От The Kitchn обясняват, че класическото джелато „се разбива много по-бавно, в резултат на което абсорбира по-малко въздух и става по-плътно от сладоледа“.
За обикновените хора обаче има и по-лесен начин да разпознаят фалшивия сладолед – ако цветът на сладоледа е особено ярък, това обикновено е знак, че не купувате истински сладолед. Класическият сладолед в Италия обикновено е блед, тъй като производителите не използват изкуствени хранителни оцветители в процеса на приготвяне.
